ROOF TOP De Espana El Loco

■ 冬季西班牙鯖魚薄片

這道清爽的時令開胃菜，以肥美的冬季西班牙鯖魚為底，搭配柑橘類水果的清新香氣。

■花椰菜泡芙

一道有趣的美味佳餚，酥脆的糕點中間夾著柔滑的花椰菜泥和香氣撲鼻的塞拉諾火腿。

■ 焗蟹

一道濃鬱的焗烤菜餚，充滿了紅雪蟹的鮮美滋味。溫暖人心的口味，非常適合寒冷的季節。

■烤和牛牛裡脊

鮮嫩多汁的優質和牛牛柳。以西班牙紅酒製成的紅酒醬汁，能襯托出濃鬱的風味。

■ 甘藷泥

低溫烹調能最大限度地保留紅薯的甜味。一道口味清淡的配菜，與肉類搭配堪稱完美。

■信州豬肉冬季蔬菜海鮮飯

這道當季海鮮飯是用信州豬肉和番茄慢燉而成，將豬肉的鮮美與冬季蔬菜的甜味完美融合。

*加1000日圓可換成龍蝦海鮮飯。

■ 和牛牛肉根莖蔬菜飯（梯田特色菜）

西班牙風味米粥，融合了和牛和冬季蔬菜的美味。一道豐盛、暖胃、令人滿足的菜餚。

■ 生巧克力凍糕和草莓慕斯

一款奢華的甜點，將濃鬱順滑的新鮮巧克力凍糕與清爽輕盈的草莓慕斯完美結合。