ROOF TOP De Espana El Loco

■ 한반의 카르 파치 초

기름기가 달린 한반에 상쾌한 감귤의 향기가 겹쳐, 계절감 넘치는 경쾌한 전채.

■ 콜리플라워의 에클레어

매끄러운 콜리플라워의 퓌레와 향기로운 하몬 세라노를 바삭바삭한 천으로 끼운 장난기 넘치는 일품.

■ 게의 그라탕

홍주 게의 맛을 꽉 갇힌 진한 그라탕.추운 계절에 기쁜 마음까지 따뜻해지는 맛.

■ 일본 소고기 고기 구이

고급 와규 쇠고기 고기를 촉촉하게 로스트에.스페인산 레드 와인을 사용한 반 루즈 소스가 깊은 맛을 돋보이게합니다.

■ 고구마 으깬 감자

저온 조리로 고구마의 단맛을 최대한으로.고기와의 궁합 발군의, 상냥한 맛의 사이드 접시.

■ 신슈 돼지와 겨울 야채 빠에야

신슈 돼지를 토마토와 함께 차분히 끓여 돼지의 맛과 겨울 야채의 단맛이 겹친 계절 한정 빠에야.

※+1,000엔으로 오마르 새우의 빠에야로 변경 가능.

■ 와규와 뿌리채의 아로스 멜로소(테라스 명물)

와규와 겨울 야채의 맛이 녹아든, 스페인풍의 삼촌.안심하고 몸이 따뜻해지는 만족도가 높은 한 접시.

■ 생 초코 테린과 딸기 무스

농후하고 매끄러운 생초코 테린에, 상쾌하게 경쾌한 딸기 무스를 맞춘 호화스러운 디저트.